UNA GRANDE FESTA IN ITALIA

Há alguns dias atrás italianos da bota e nós cidadão italianos,
espalhados pelo mundo, votamos o Referendum. A associada
Sonia Carlini enviou um texto, que circula pela internet,
sobre este importante momento para o povo italiano.

  
"Aconteceu algo poderoso, único e raríssimo, as emoções genuínas que brotaram dos italianos cansados de desmandos e desonestidade quebraram o sistema de poder, requalificaram toda a comunicação de massa bem como a atuação controladora de todos os partidos. Sim, o mundo inteiro deveria se juntar na comemoração alegre daquele povo tão parecido com o brasileiro. Foi suado... de maneira vergonhosa, tentaram enganar de todas as maneiras os eleitores, informando as datas erradas pela TV, imprimindo cédulas eleitorais que induziam ao engano (precisava escolher o SIM para dizer que não, não se queria mais as centrais nucleares, por exemplo), com os ministros pedindo para as pessoas não saírem de casa (lá o voto não é obrigatório e é preciso atingir o quorum da metade mais um dos que têm direito a voto), com a imperiosa mídia silenciando ou desinformando acerca do grande evento. A cruzada para permitir a realização do plebiscito começou na Internet, e mais de um milhão de assinaturas foram conseguidas, garantindo assim a realização do pleito, tirando dos partidos políticos os louros pelo sucesso da iniciativa. Havia três maiores temas a votar: 1) O que fazer com a energia nuclear, 2) Permitir -ou não- a privatização da água e dos recursos hídricos, 3) Manter -ou não- a imunidade para os ministros e o chefe de Estado. Temas absolutamente atuais em qualquer parte do mundo civilizado.


O segundo Renascimento
Sim, aconteceu algo que eu já não esperava mais. Voltamos -de repente- a ter na Europa aquela Nação viva, empenhada, pujante, finalmente desperta. O povo italiano acabou de despertar de um sono profundo, reencontrou sua força na unidade e na participação, saiu de casa para cumprir seu dever cívico e desferiu uma derrota humilhante, quase brutal ao governo e ao seu primeiro ministro Silvio Berlusconi, o homem mais rico da Itália, que sequer foi votar, desprezando desta forma a manifestação mais importante na democracia verdadeira: a vontade suprema dos cidadãos, os quais, passando por cima de um parlamento inepto, afastado da realidade -com seus representantes em sua maioria comprados- garantiram a vitória do bom senso, da justiça, da sabedoria inata que habita em cada um de nós. Deu quorum, com folga para validar o resultado e 95% dos votos válidos acabaram de vez com o projeto de reativação das usinas nucleares, com o comércio monopolístico da água e com a imunidade do premiê, que deverá enfrentar sem demora os tribunais em um sem-número de processos de improbidade, de corrupção e até por instigar a prostituição juvenil, depois de 17 anos de vida política, muitos dos quais de poder quase absoluto. É a velha e surrada história da semente: plantou vento? Colherá tempestade. 
Mais um sinal peremptório... os cidadãos italianos demonstraram que de fato tudo dependia deles e colocaram em suas mãos o destino do País, reavivando e renovando a força da democracia." 

 E para comemorar esta vitória...

Uma receita de risoto italiano enviada pela associada Lurdes Presentato, que por sinal fez a deliciosa Feijoada do Brasilità em maio e da qual falarei num próximo post.

Risotto con zucchine e gamberi
Tempo: 1 ora

Calorie: 470 a testa

Occorrente per 4 persone

500g di gamberi

350g di riso

2 zucchine

2scalogni

brandy

vino bianco

una scorza di limone

un ciuffo di prezzemolo

sale e pepe

Lavate i gamberi e cuoceteli in un litro e mezzo di acqua bollente,

con un bicchiere di vino bianco e scorza di limone. Scolateli dopo

4 minuti, sgusciateli e rimettete i gusci nell'acqua, sul fuoco per

mezz'ora. Intanto lavate e mondate le zucchine, tagliate a rondelle

e cuocete anch'esse in acqua bolente salata per 3 minuti.Fate
appassire gli scalogni affettati al velo con 40g di burro,unitevi il
riso, tostatelo e spruzzatelo di vino bianco che dovrà sfumare.
Bagnate quindi con il brodo dei gusci di gamberi ben filtrato e
tiratelo a cottura per circa 18 minuti. Saltate i gamberi con una
padella con 20g di burro per 2 minuti, spruzzateli con mezzo
bicchierino di brandy e tenete a fiamma alta per qualche istante.
Salate. pepate e levate i gamberi. Mettete nel fondo di cottura le
zucchine per 1 minuto e quindi unite al risotto i gamberi,
le zucchine e il prezzemolo tritato.

Il vino ideale. Specie i bianchi. Stuzzica l'idea di un 

Vermentino del Finalese, oppure di una Favorita delle Langhe, 

vini nati in collina con una gradazione compresa tra gli 11,5

e i 12 gradi, dall'aroma floreale e dal sapor asciutto ed elegante.


Para descendentes de italianos que gostariam de visualizar seu
sobrenome em terras italianas, ROSEMARY CAPELLO SILVA,
associada da Brasilità, passou um link interessante: "L'Italia
dei Cognomi" que está na listagem de blogs.